下調べもせず旅先でたまたま入ってみた店がものすごく美味しかったってことありますよね？沖縄に行った際になんとなく見つけたお店で食べたパンケーキがものすごく美味しかったんですよ！！
お店は那覇市内でゆいレールの県庁前駅から徒歩3分かからないくらいの場所にある「Bakery Cafe SHINKA（シンカ）」。
パンやスイーツ、コーヒーなんかも出しているカフェタイプのパン屋さんで、沖縄の都心的なイメージのあるめちゃくちゃオシャレなお店です。これはカップルの旅行でも使えそうですぞ！
ここのパンケーキは自家製の窯焼きスフレパンケーキ。普段はそんなにパンケーキを食べる方ではないのですが何かビクンッと信号をキャッチし、迷いもせずパンケーキを食べる気に（笑）
種類はプレーン、ベーコンエッグ、ダブルベリーなんかがあり、朝時間帯（7時30分～11時）だと通常価格から250円くらい割引されるのでお得。
僕は「キャラメルチョコバナナ」（780円）をオーダーしました。ランチタイムを除く時間帯ならいつでも食べられますが、これは朝の割引対象外。
しばらく出来上がるのを待っていると、来ました！これがSHINKAのキャラメルチョコバナナ自家製窯焼きスフレパンケーキです！
バナナと刻んだアーモンドが乗ったところへ、たっぷりのチョコレートとキャラメルのWソース！パウダーシュガーがこれまたキレイじゃないですか～！
見るからにフワフワしてる感が満載の生地。ちょっと待ってろよ、今すぐ食べてやるからな！
ふおっ！
マジでふわふわ！生クリームとチョコとキャラメルのWソースで甘いだろうな～と想像してたけど、沖縄の暑さのせいかこれがまた心地よい甘さでうまい。ブラックのアイスコーヒーとも相性ピッタリです。
最初はナイフで1口サイズに切って食べてたんだけど、あまりにも美味しいのでバクバク食べてしまった（笑）
うめぇ～！！これオーダーして大正解だった！！
実を言うと、前日にもこのお店を訪れていて雰囲気が良かったので2日連続で来ちゃったのです（笑）1日目に食べたのはパンで、これもうまかった！ベーグルやサンドウィッチもあるので、ぜひ皆さんもどうぞ～。
沖縄そばとラフテーが絶品の「ゆうなんぎい」も同じ県庁前駅が最寄駅だし、このエリアは沖縄初心者でも十分に楽しめますよ～！
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【Bakery Cafe SHINKA（シンカ）】
営業時間：7時30分～21時30分
住所：沖縄県那覇市久茂地2-2-2 タイムスビル 1F（地図）
最寄駅：ゆいレール・県庁前駅から徒歩3分ほど
