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「カンブリア宮殿」に出演した大和製作所の藤井薫社長が講師!ラーメン学校を卒業したラーメン屋はここだ!

こんにちは!@asuka_xpです。

2013年2月7日にテレビ東京「カンブリア宮殿」に出演した株式会社大和製作所の藤井薫社長。

番組の中ではラーメン学校に密着し、製麺機の秘密と人気店を生み出す戦略が紹介されていましたね!
(下の写真は自分で食べた讃岐うどんだけどw)

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まず、ラーメン大学の卒業生によるラーメン屋と大和製作所の製麺機を使っているラーメン屋をいくつかご紹介したいと思います。

京都の「俺のラーメンあっぱれ屋」や東京・世田谷の「アイバンラーメン」、宮城の「ラーメン味富」といった人気ラーメン店では大和製作所の製麺機『リッチメン』を使用しています。

ラーメン学校を卒業してから開業したおいしそうなラーメン屋が何店か登場していましたが、
にぼしのスープが特徴的と紹介されていた東京・新宿のゴールデン街にあるラーメン屋「凪(なぎ)」、あれはおいしそうでしたね~!!
また、東京・淡路町のラーメン屋「麺巧 潮(うしお)」も、白・黒の鶏白湯そばが超気になりました(笑)

また、調べてみたところ、うどんでは製麺機『真打』が主力製品で、うどん製麺機の全国シェア1位とのこと。
丸亀製麺」、「つるとんたん」、大阪の「楽々」、「杵屋」、「家族亭」、「得々うどん」など有名店が導入しています。

いや~、これには驚きましたね!!
こんなにも多くのお店で同社の製麺機が使われているなんて!

そんな大和製作所がカンブリア宮殿に藤井社長が出演したことを記念して、香川県の本社でイベントを開催するそうです!

→ カンブリア宮殿出演記念イベント

興味がある人はぜひぜひどうぞ~♪
なお、カンブリア宮殿の中で紹介されていた藤井薫社長の著書はこちらです!!

図解 不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書
藤井 薫
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