一年ぶりに北海道を訪れまして、その初日に札幌の藤原さんがブロガーさんやアプリ開発者さんと一緒に飲む場を作ってくださいました。
場所は札幌の繁華街すすきのにある居酒屋「北海料理 古艪帆来（コロポックル）」。（地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口の目の前です）
ここでは、「おぉぉぉぉ！居酒屋でこんなに食うのか？！」ってくらいたくさんの料理をいただきまして、そのどれもがハズレなく美味い！
ということで、コロポックルで食べた料理をドドーンとご紹介しましょう！
古艪帆来（コロポックル）」で味わえる北海道の美味しい料理たち！
さきイカの天ぷら
お酒のおつまみとしてそのまま食べるのが普通のさきイカも天ぷらにするとこんなにも変わるもんなんですね～。長く噛むんじゃなく、パクッと食べられちゃう！
ルイベ（凍ったお刺身）
もともとはアイヌ民族が冬の保存食として鮭を凍らせて食したもの。鮭に限らず、魚の切り身を凍らせて冷たいまま刺身で食べるジャンルをルイベと呼ぶみたい。今回出てきたのはサンマと鮭と白身魚のルイベでした。シャリシャリしてますが、ぜんぜん違和感なく刺身を堪能できましたよ！
エゾ鹿のステーキ
美瑛のエゾ鹿をステーキにしたもの。とても柔らかくて、口に入れたときはまるで牛肉のステーキ。飲み込む直前のタイミングでレバーのような感覚を味わいになり、不思議な体験をしました。3月上旬までの期間限定品なんだとか！すごく美味しかったです！
北あかりのフライドポテト
ニセコ産の「北あかり」という種類のジャガイモを使用した手作りのフライドポテト。男爵とメイクイーンしか知らなかった僕ですが、北あかりの他にいろいろな種類があることをこの飲み会で知りました（笑）甘みのあるフワッとしたポテトでしたよ！
真タチ
「タチ」って絶対に関東では聞かないメニューだと思うんですが、タチはタラの白子のことです！ポン酢でいただきました。根室産のタチで鮮度がいいのか、みずみずしくてうまかった！
真タチの天ぷら
中がフワッ！トロッ！な、白子の天ぷら。美味しかったけど、個人的には天ぷらにしない方が好みかも。
ラーメンサラダ
こ、こんな麺を乗せたサラダがあるのか！と驚いたのがラーメンサラダなんですが、よく考えたらパスタのサラダとかサラダうどんもありましたね（笑）
寿司
タチの軍艦巻きもある！僕はホッキ貝の寿司を食べたですが、コリコリ感がたまらなかったですね～！
刺身
やっぱり、刺身は食べておかないと。でもね、話に夢中で食べた記憶がない（笑）
塩水ウニ
えりも直送のエゾバフンウニ。おいしすぎて、ほぼ独り占めしてしまった（笑）ミョウバンなどの保存料を使っていない新鮮な生ウニ。すっごく美味しかった！！北海道のスーパーではウニの身が塩水に浸かってる状態で売られているそうなんで、お土産でウニを買うときはぜひスーパーで。
@asuka_xpの感想
写真を撮り忘れちゃったけど、函館産の大きなホッケも美味しかったなぁ～。すごく肉厚なの！
北海道には毎年来てるけど、まだまだ食べたことのない食材や料理があるんだなぁ～。古艪帆来（コロポックル）は、北海道はやっぱり食の宝庫だとつくづく思わされたお店でしたね（笑）
今回、飲み会を開いてくださった@wafu_572pさん、お会いしたみなさん、ありがとうございました～！！
【北海料理 古艪帆来（コロポックル）】
営業時間：月～木 午後3：00～午後11：30（ラストオーダー10：45)、金 ・土 午後3：00～午後12：30（ラストオーダー11：45）
電話番号：(011)241-4646
住所：札幌市中央区南４条西４丁目 松岡ビル３階
（地下鉄南北線すすきの駅２番出口徒歩１分）
