森永乳業が都内で、同社の「KRAFT フィラデルフィアクリームチーズ」を使った新提案メニューとして“エアーチーズケーキ”とエアーチーズケーキを使ったアレンジメニューの体験会を開催しました。
この体験会にご招待いただきまして、エアーチーズケーキを実際に作って食べてみたのでレポートしたいと思います！ほんとに超カンタンに作れちゃったので、ぜひ真似してほしいなぁ～。
エアーチーズケーキ作りに必要な材料はたった3つ
- 砂糖
- 生クリーム
- 森永乳業 フィラデルフィアクリームチーズ
スーパーかコンビニですぐに揃う材料ですし、こんなもんで作れちゃうんでしょうか！？ちょっと不安。。。泡立て機が必要だけど、絞り袋はなくても大丈夫。
実際に作ってみた
ここから、ガチでエアーチーズケーキを作っていきますよ！数年ぶりに電動泡立て機を持った手が震えます（笑）
いわゆる“角”が立つまで混ぜる！混ぜる！混ぜる！
こんな感じになればOK。
僕と奥野さんというオッサン2人組で挑戦じゃ～！！
フィラデルフィアクリームチーズに砂糖を加える
森永乳業のフィラデルフィアクリームチーズはそのままだと多いので、半分だけ使いました（内容量200グラムのうち100グラムを使用）。残りの半分は冷蔵庫で保管して、トーストにでも塗って食べてくださいね！
使う分はこうやって柔らかくなるまでスプーンで混ぜますよ。おっと、先ほど泡立ておいた生クリームはまだここには入れないでください。
フィラデルフィアクリームチーズが柔らかくなると、見た目もずいぶん変わってくる！右側の方が混ぜて柔らかくなったフィラデルフィアクリームチーズ。このまま指ですくってペロッと舐めたい！
砂糖は身近にあるスティックシュガーを4袋分入れます。これでチーズの酸味と甘さがちょうどいいクリームチーズになっちゃう。
あとは根気よく混ぜる！
そのフィラデルフィアクリームチーズをいよいよ生クリームに投入！そして、またまた混ぜる。これで完成！
絞り袋に入れて（入れすぎた）、スプーンに出して味見。
おぉ、めっちゃうまいじゃん。プリンの上に乗せたり、クレープにもいいかも！
これがエアーチーズケーキです！
さらにカップに入れて冷やせば、それだけでひんやり冷たいエアーチーズケーキとして楽しめますよ♪
さまざまな具材や調味料で、オリジナルのエアーチーズケーキを作る
イベントではさらに一手間かけることに！自由に使えるお菓子や食材、調味料などが並んでいたので、これらを使ってアレンジしていくぞぉ！
僕らのグループはなんとお酒のつまみを作ることにしました。おいおい、クリームチーズ、しかも甘くしてあるのにお酒のつまみにするのかよ。。。と思ったのですが、いや～やってみないとわからない。チャンジャとかある。
生ハムを持ってきて、いざアレンジ！
エアーチーズケーキをくるくるっと巻いて、パクリ。おぉ、口当たりが滑らかな生ハムロールに！うまいね～！ワインにピッタリそう！
↓はチャンジャとポテロングとカイワレとサーモンとか。
お隣のテーブルでは女子会で喜ばれそうなスイーツアレンジでした！これも美味しそうだなぁ～。
8月1日からあのお店でエアーチーズケーキメニューが登場！
なんと、森永乳業ではこのフィラデルフィアクリームチーズを使ったエアーチーズケーキアレンジメニューとして、有名スイーツ店とコラボ！あの「Eggs’n Things（エッグスンシングス）」と「ギャレット ポップコーン ショップス」では8月1日から31日までの期間限定で特別メニューが販売となりますよ！
エッグスンシングス
エッグスンシングスといえば、ホイップクリームがたっぷり乗ったパンケーキでパンケーキブームの火付け役。パンケーキとの相性が良かったので、「マンゴーパンケーキ with エアーチーズケーキ」を提供することにしたそうです！
夏らしくてエッグスンシングスらしいメニューで、8月1日から31日まで全国16店舗で提供。価格は税別1,500円です。
ギャレット ポップコーン ショップス
ギャレット ポップコーン ショップスは2013年より原宿で人気になったお店でみなさんも知っていることでしょう。その場で食べてもらえるメニューを考えていたときに森永乳業から提案があってそうで、クリームチーズがものすごくポップコーンにあうので驚いたんだとか。食感と酸味がキャラメルとピッタリでほろ苦さとクリームチーズがあう「チョコキャラメル ポッフェ」、夏らしい「マンゴーココナッツ ポッフェ」の2つを販売します！
8月1日～31日まで、原宿店、酒々井プレミアム、名古屋、ららぽーとエキスポシティー店の4店舗で販売。価格は税込350円です。
侍コーヒー・井崎英典氏が考案のメニュー
イベント会場には侍コーヒーエクスペリエンス代表の井崎英典氏が登場。
ラテ・アートが素敵なだけでなくご本人もイケメンで爽やかな井崎氏ですが、バリスタのワールドチャンピオンなんですよ！会場のキラキラ女子から注目されまくっていました。そんな井崎氏から発表されたエアーチーズケーキレシピがこちら！。
- 小倉エアーチーズケーキサンド
- ウィンナーコーヒーエアーチーズケーキ仕立て
- エアーチーズケーキフルーツグラノーラ
- コーヒーかき氷エアーチーズケーキ添え
- 焼きバナナエアーチーズケーキ添え
コーヒーかき氷エアーチーズケーキ添えなんてめちゃくちゃ美味しそうです！梅雨明けして夏本番となった今にピッタリのメニューですね～。
井崎氏は自分とコーヒーはつながりそのものだと言い、森永乳業のフィラデルフィアクリームチーズは家族の絆を深めてきたブランドであると評価し、「今の時代にふさわしい商品だと思います」とコメント。体験会で僕たち参加者がアレンジしたメニューについては、「サーモンや生ハムなどもクリームチーズに合うんだなとわかって面白かったです」とイベントの成功を喜んでいました。
会場では井崎氏がいれてくれたカフェラテと一緒に、エッグスンシングスの「マンゴーパンケーキ with エアーチーズケーキ」、ギャレット ポップコーン ショップスの「チョコキャラメル ポッフェ」と「マンゴーココナッツ ポッフェ」を試食させていただきました。
どれもおいしくて、人気が出そうだ！僕は「チョコキャラメル ポッフェ」が気に入りました。
各店の新メニューや井崎氏のアレンジレシピのほか、色々なアレンジ方法が見つけられると思うので、ぜひ森永乳業のフィラデルフィアクリームチーズを使って、自分だけのエアーチーズケーキアレンジを試してみてくださいね。
お菓子作りに不慣れな僕のような人でも15分あれば作れちゃったので、職場の仲間に振る舞ったり、サークル友達とのパーティーに出したりと、こんな俺でもスイーツが作れちゃうんだゼとみんなをビックリさせちゃいましょう！！
