2013年1月3日、新潟に行ったら必ず立ち寄りたいと思っている寿司屋「千代鮨」に行ってきました！
僕は過去に2回ほど青春18きっぷの旅でこの千代鮨を訪れたことがあり、寿司の味はもちろんおいしく、お店の雰囲気や職人さんとの会話が楽しくてとても大好きな寿司屋さんなのです！
場所はJR新潟駅の北側で、駅から徒歩2～3分で着いちゃいます。
外観はこんな感じ。
（外観の写真は2008年のもの）
もちろん、回らないタイプのお寿司屋さんですよ！
まずは、熱燗とお任せでお刺身をオーダー。
出てきた刺身がこちら！！
今が旬の寒ブリ！しめ鯖、イカ、甘エビ、たこ、鯛！！
すべて佐渡沖で捕れた魚だそうだ。
と思ったら、蟹まで出てきた！！
ぐぉぉぉ～！！
寒ブリが最強にうまい！！！
もともと僕はブリが大好物だけど、これはすごい！！すんご～い！！
脂が乗ってるとはこのことを言うのだ！！
もう寒ブリだけを食べまくりたかった（笑）
これが吉乃川の熱燗と合う～♪
せっかくなので、「のっぺ」という新潟の郷土料理も注文してみた。
基本的には冷たくして食べる煮物らしいが、南部の方ではこれを温かくして食べるそうです。
さてさて、やっぱりお寿司が食べた～い！
ということで、「上すし」（価格2,300円）をオーダー。
所狭しと並ぶネタたちのうち、どれが握られてくるのか！！
で、登場したのがこちら！
ドドーン！！
光り輝く8人の戦士たち。
こいつは強そうだ。
この中トロがとろとろ！！
いくつでも食べられそうだ！！
イクラもうまい！！
寒ブリの寿司は腹の部分で、これは美味だった！！
写真撮るの忘れたけど（笑）
すっごくダシの出てるエビ汁も超おいしかった！！
千代鮨はすごいフレンドリーなお店なので、こういった写真撮影も快くOKしてくれます！
この日はカナダ人が一人で大阪から来店していたり、前日には僕のようなブロガーが来店していたり、そんな感じのお店なのです！
魚は新鮮だし、とてもおいしかった！！
前回行ったときに握ってくれた職人さんはいなかったけど、今回の若い職人さんも話しやすくていい人でした！
よ～し、また新潟を訪れた際には千代鮨に行くぞ～！！
【千代鮨】
住所：新潟市東大通1-5-26
営業時間：11時30分～翌1時30分（日曜日定休）
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